La suppressata Calabrese si prepara con carne selezionata dalla parte delle cosce e filetto dei suini, dopo un lungo procedimento di lavorazione viene insaccata in dei particolari budelli naturali detti "cularini" elogiando il suo raffinato sapore nella sua unica morbidezza, il tutto unito al tipico peperoncino Calabrese e l' aggiunta di sale, il processo di preparazione dopo un' attenta affumicatura con rami di ulivo ed arancio termina con una lunga stagionatura in dei locali ben areati e al buio.

Note:

Prodotto conservato sottovuoto.

Lunga conservazione, si consiglia di conservare in un luogo fresco.